ÇİĞ KARABUĞDAY (Greçka) – Doğal, Glutensiz ve Yüksek Lifli Süper Besin

Çiğ karabuğday; besleyici değeri yüksek, doğal yapısını koruyan ve glüten içermeyen özel bir tahıl alternatifi ve güçlü bir protein kaynağıdır. Anadolu’da “greçka” olarak da bilinen bu değerli besin, aslında bir buğday türü değil, kuzukulağıgiller familyasına ait bir bitkidir.  Çiğ formu; kavrulmamış, ısıl işlem görmemiş ve besin değerleri korunmuş halidir. Özellikle dengeli karbonhidrat yapısı sayesinde kan şekerinin daha kontrollü yükselmesine yardımcı olur. Bu sayede filizlendirme, un yapımı ve fonksiyonel tarifler için idealdir.

Çiğ Karabuğdayın Faydaları

• ✔ Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler
• ✔ Bitkisel protein kaynağıdır
• ✔ Düşük glisemik indekse sahiptir
• ✔ Uzun süre tok tutmaya yardımcı olur
• ✔ Magnezyum, demir ve çinko açısından zengindir
• ✔ Sporcular ve aktif yaşam sürenler için besleyicidir

Aşağıdaki değerler çiğ (kavrulmamış) karabuğday için ortalama analiz sonuçlarına göre hazırlanmıştır. Üretim partisine ve menşeine göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Vitamin & Mineral İçeriği (Ortalama)

Çiğ Karabuğday Ortalama Besin Değerleri (100 gr için)