ATA BUĞDAY SERİSİ – Karakılçık Buğdayı Unu

Karakılçık buğdayı, Türkiye'nin zengin tarım mirasının en değerli parçalarından biri olan Ata buğdayı çeşitlerinden Karakılçık buğdayından elde edilmektedir. Anadolu'da yüzyıllardır yetiştirilen ve genetiği korunmuş yerel bir buğday çeşididir. Adını, olgunlaştığında başaklarının aldığı koyu renkten alır. Yüksek protein içeriği ve zengin mineral yapısı ile bilinir. Ayrıca, modern buğday türlerine göre daha sert bir yapıya sahip olması, ondan elde edilen unun kendine özgü bir doku ve aroma kazanmasını sağlar.

·        Doğal ve Katkısız: Ata Harmanı Karakılçık unu, herhangi bir kimyasal işlemden geçmeden, doğal haliyle öğütülür. Bu sayede, buğdayın tüm besin değerleri korunur ve ortaya çıkan unun tamamen doğal olması sağlanır.

·        Yüksek Besin Değeri: Karakılçık buğdayının yüksek protein ve mineral içeriği, ondan elde edilen una da yansır. Bu un, lif bakımından zengindir ve vücut için gerekli olan pek çok vitamin ve minerali içerir.

·        Benzersiz Lezzet: Karakılçık unu, kendine özgü aroması ve tadıyla diğer unlardan ayrılır. Bu un ile yapılan ekmekler ve diğer hamur işleri, damakta kalıcı bir iz bırakır.

·        Çeşitli Kullanım Alanları: Ata Harmanı Karakılçık unu, ekmek, poğaça, börek, kek, kurabiye gibi pek çok hamur işinde kullanılabilir. Ayrıca, çorbalarda ve soslarda kıvam artırıcı olarak da tercih edilebilir.

Ata Harmanı; yerel ve doğal ürünlere odaklanan bir marka olarak, sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekliyor, hem doğayı korumayı, hem de sizlerin sağlıklı ve doğal ürünlerle buluşmanızı hedefliyoruz.

Ata Harmanı ile doğallığın ve tarihin tadına varın. Kadim lezzet, modern sunum.